Pastelitos de carne con bacon

viernes 12 de marzo de 2010

Deliciosos pastelitos de carne para quedar muy bien en una cena o comida especial, aptos para dietas de bajo IG.

Ingredientes:

250 gr. de carne magra de ternera, cerdo, pollo, pavo (al gusto o incluso mezclada)
1 cebolla troceada
8 setas laminadas
1 cucharadita de mostaza seca
2 cucharadas de harina integral
1 cucharadita de ajo en polvo
5 lonchas de bacon
perejil
sal

Preparación:

Poner la carne en un cuenco, poner la cebolla y las setas laminadas a fuego lento con un poco de aceite, dejar hacer hasta que estén tiernas. Echalo luego sobre la carne, añade la mostaza, el ajo en polvo y la harina integral, mezclar bien, si hace falta añadir un poco del caldo del sofrito, y formar con la masa bolas en forma de pastelitos, salen 5  o 6 pastelitos. Ponlos a hacer en la rejilla del horno 5 minutos por cada lado o hasta que quede a tu gusto. Mientras dorar las lonchas de bacon y adornar cada pastelito con una loncha y perejil y servir con tomate en ensalada o tomate frito.

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