Ensalada de berros

Posted 00:24 by Ana in Etiquetas: ,
Ligera  y fresca ensalada, llena de vitaminas y nutrientes, apta para dietas light.

Ingredientes:

300 gramos de remolacha en conserva.
2 manojos de berros.
2 manzanas.
50 gramos de nueces picadas.
1 cucharadita de mostaza.
2 cucharaditas de vinagre.
Aceite de oliva.

Preparación:

Limpia los berros.
Pela las manzanas y córtalas en dados.
En un bol, mezcla la remolacha cortada en dados con las nueces picadas, las manzanas y los berros.
Para la vinagreta, mezcla la mostaza, el vinagre y el aceite. Sazona y bate bien con un tenedor.
Sirve la ensalada aliñada con la vinagreta.

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